Какие документы требуются, для постройки пруда?

Танцуют от печки, поэтому первое, что надо сделать, это обратиться в администрацию района с предложением о постройке плотины для мини ГЭС или водоема, указать примерную площадь затопления получить разрешение в администрации на разработку проекта по обустройству водоема, на основании этого разрешения надо создать проект который должен пройти экологическую экспертизу, эти документы станут основанием для выдела земельного участка под затопление, полагаю, что Ваши внуки увидят воплощение Вашей идеи, но можно ускорить этот процесс заказав проект в специализированной проектной организации, минимальная цена вопроса в пределах полутора миллиона. (Там где водится хариус можно обойтись и без излишних формальностей, устроить маленький сабантуй для главы администрации, нанять бульдозер и насыпать плотину.)